嘉兴其他区县特产

嘉善县特产列表

丁栅水蜜桃

丁栅水蜜桃是浙江省嘉兴市嘉善县丁栅镇(现属姚庄镇)的特色鲜果,依托当地河网密布、土层深厚肥沃的太湖水网平原环境种植,果形端正饱满,果皮易剥离,果肉细腻多汁,是长三角地区夏季颇受喜爱的时令水果。

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嘉善杜瓜子

嘉善杜瓜子是浙江省嘉兴市嘉善县的传统特色炒货食品,以当地种植的杜瓜成熟种子为原料,经多道手工辅助工序炒制而成。杜瓜在嘉善种植历史较久,适应性强,其籽饱满皮薄,炒制后壳松易剥,仁肉脆嫩,咸香回甘,是当地群众日常休闲、走亲访友常备的小食,也受周边城市消费者喜爱。

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六塔鳖

六塔鳖是浙江省嘉兴市嘉善县依托太湖流域下游优质水网荡滩发展起来的特色食用中华鳖品种,核心产区集中在天凝镇洪溪社区、陶庄镇汾湖村及姚庄镇毗邻六塔荡、雪落漾的连片外塘。当地多采用低密度仿野生方式养殖,周期较长,肉质紧实弹嫩,在浙北及周边苏南、上海地区有稳定消费市场,常作为家庭聚餐、节庆走亲的选择。

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汾湖蟹

汾湖蟹是嘉兴市嘉善县汾湖水域产出的淡水中华绒螯蟹,依托区域与太湖相连的自然活水、软泥浅滩与丰富水生生物,形成了壳薄色正、膏腴肉鲜的品质特征,是当地及周边地区秋冬时节的特色水产食材。

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姚庄黄桃

姚庄黄桃产自浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇,地处太湖流域杭嘉湖平原东部水网区,土壤多为富含有机质的潮土或水稻土,保水保肥能力强,光照与降水条件契合桃树生长周期。主栽品种以晚熟锦绣为主,搭配少量早中熟黄桃品种拉长上市期。果实外观完整度高,果肉风味浓,是当地农业主导产业之一,在长三角地区知名度较高。

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杨庙雪菜

杨庙雪菜是浙江省嘉兴市嘉善县杨庙镇及周边区域传统种植、加工的蔬菜类调味食材,以当地特有品种雪里蕻为原料,经独特的多道传统工艺腌制而成,色泽黄亮、脆嫩爽口,鲜咸中带微甜,是江南地区家常菜、特色小吃的常用配料,也可直接佐餐。

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